光影餐厅（也叫“全息投影餐厅”）一种近年流行的餐饮新形式，是依托现代化投影技术，通过画面、声音、灯光、互动等元素搭配，营造出一种高度真实感的模拟场景，让用餐顾客能从多角度、全身心融入其中，仿佛身临其境一般。
在光影餐厅中全息餐桌也叫全息互动餐桌、互动投影餐桌，应用3D投影技术和3D软件配合三维动画设计，通过投影设备对固定场景进行测量校正。由于场景可以定制，餐厅全年风格不重样，因此可以迎合不同的场景，如：生日派对、节日、婚礼、公司宴会等等。再加上周围四面墙体投影、中间全息纱幕舞台以及中控系统，从而营造出沉浸式的用餐氛围。
那么，光影餐厅有哪些特性。
1、沉浸性。最具沉浸感的环境是从房子的造型开始，比如：外层制作虚拟太空舱，门板形成空间舱门，门板进入空间舱室内部，空间舱室内部坐在空间椅子上吃空间食品，音乐也是有外空间音乐；
2、灵活性。弹性，主要是在两个方面，装修的灵活性和画面内容的灵活性，既可以是白色的墙壁，也可以是浅色的浮雕装饰，随意选择，画面内容可根据节日或时序换成海底、星空、森林、海边等材料，一键切换，十分方便；
3、新潮性。全息投影餐厅，这种沉浸性，全息投影餐厅，融合了音乐、电影和浮雕等艺术形式，很有新意，在相当长的一段时间里，它都没有过时。
总之，光影餐厅可以做到百变场景，主题定制，也可以产生网红流量，利用投影技术，在餐桌上“表演”。相较传统餐厅，更具有竞争性，更节省实际装修费用。
搭建光影餐厅需要配合的工作。
1、配合现场勘查。现场面积、环境、需求沟通可获得基础方案，双方协商投影设备的选择，通常餐厅单位流明要在三百左右，以墙面投影加地面互动投影，若需要可以添加光影舞台环节，预算十几万到几十万不等。
2、后期装修配合。最好用原始的CAD，然后跟设计师沟通需要的效果，用专业的建议来设计图纸，按照预算的不同进行施工即可。
光影餐厅与传统餐厅不同，从用餐环境、体验、服务上完胜传统餐厅，后期再通过合理的定价，完全可以此打造爆款网红餐厅吸引更多用餐者，借而立足餐饮行业。
