餐饮在我国具有五千年的文化历史,蕴含着极大的市场价值。单单2017年火锅产业总销售额便突破亿元大关,中国餐饮百强占比30%份额,一直稳健发展。2018年火锅的营销额依然在上升着,市场呈现出一片良好趋势。从目前全国餐饮界发展统计,光光火锅品牌就达到了上百家,其中不含小型品牌,餐饮定位也是千差万别。但是随着市场发展饱和,不管怎样的定位,也都趋向一致化。在定位上分不出区别,宣传与个性化便成为餐饮界新的突破口。
全息风扇打造的全息餐厅
全息风扇创造新的个性与体验
作为吃货的小编,在去餐饮市场探店期间,一个布满全息风扇机器的餐厅成功引起了我们的注意,因为它的生意实在是太火爆了。这家餐厅与市面上其它餐厅不同,在产品的展示与宣传上,另辟蹊径的融入了时下最火的全息技术,将餐厅打造成全息体验餐厅,每年单单是场景吸引来的顾客,其产生的利润就超过了百万元,可想而知,这家餐厅到底有多火爆。在这家火锅店里,有引流秘诀,值得餐饮人学习。